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石狩3本セット
鮭と昆布をやわらかくなるまで煮込みました中骨まで食べられます
鮭と昆布。この北海道を代表する食材の特徴をうまく生かした、健康志向のお惣菜が出来上がりました。まず、切りそろえた鮭の身と高級昆布として知られる真昆布を3層に重ね、大ぶりの真昆布で包みます。それを高圧釜で水煮したあと、長年使い込んで、昆布と鮭の旨みがたっぷりとしみ出たたれでじっくりと煮込みます。
鮭の昆布巻き約300g(約20×5×3cm)×3本
鮭、昆布、醤油、砂糖、水飴 |
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乾燥国産柳葉魚
身のうま味も卵のコクも、希少な国産柳葉魚ならではの味わいです
スーパーなどに並べられているししゃもは、「キャペリン」(学名)と呼ばれるししゃもの代用品であることをご存知の方は意外に少ないと思います。ここでご紹介するししゃもは、北海道の鵡川地方でとれる、柳葉魚と書く正真正銘の国産ししゃもです。
乾燥柳葉魚100g×3
柳葉魚、食塩 |
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さばフィレ
鮮度が落ちやすい魚ですが、長崎の採れたて新鮮なサバをそのまま切り身で冷凍しました。賞味期限到着後23日保証 |
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甘鯛骨なしフィレ
長崎で採れたてのものをそのまま切り身で冷凍しました。塩焼き、酒蒸しやフライにして召し上がりください。賞味期限到着後58日保証 |
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さんまの蒲焼き
道東産(根室)のさんまを背開きの2枚卸しにして、熱風乾燥の後に遠赤外線でじっくり焼き上げました。賞味期限到着後58日保証 |
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